스시 오마카세 "생활의 달인" 맛집
북창동 < 스시 화정 >에 가다!
주소 : 서울 중구 세종대로14길 29
안녕하세요
진솔한 이야기와 정말 맛있는 맛집을 찾아 떠나는
집요한 맛도리 입니다
비가 추적추적 내리는 날이네요
오늘은 어떤 맛집을 찾아가볼까요?
초밥이 맛있는 집 스시 화정에 도착합니다
평소 엄마와 맛집 탐방을 다니는 편인데요
저희는 식당을 하기 때문에 맛에 민감한 편입니다
더군다나 엄마가 좋아하는 스시라니
심혈을 기울여서 찾아낸 맛집이에요
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일주일전 미리 점심특선으로 화정코스를 예약했습니다
두 명이지만 방으로 안내를 해주십니다
< 스시화정 >은 생활의 달인에 나온 맛집으로
같은 자리에서 오랫동안 명맥을 유지하는 곳입니다
다소 오래된 느낌이지만 깨끗하고
편안한 분위기에서 딱 먹기 좋은 오마카세 요리 기대가 돼요
자리에 앉으니 잠시 후 둥글레차를 가져다 주십니다
차갑고 구수한 둥글레차 맛이 좋습니다
오마카세 코스를 시작하기 전 입을 깨끗하게 씻어 냅니다
< 스시 화정 >은 개별 룸으로 되어 있어 편합니다
단체손님이나 귀중한 분을 데리고 오실 때
한정식 식당처럼 모든 것이 갖춰져 있어요
바쁘게 살아오다가 편안하고 조용한 분위기에 오니
몸도 마음도 편해집니다
저는 메뉴를 예약하고 왔지만
< 스시 화정 >의 메뉴가 궁금하신 분들 위해
메뉴를 소개해 드릴게요
< 스시화정 > 의 메뉴판입니다
화정코스 45,000원
오마카세 60,000원
스시코스 특선 70,000원
스시코스 오마카세 100,000원
사시미 코스 100,000원
저는 화정 코스로 예약을 했습니다
< 스시화정 >의 화정코스는 이렇게 진행됩니다
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전채
계란찜
맑은국
사시미 2종
스시 11종
일품요리
미소시루
우니이꾸라동
식사
후식
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날마다 약간씩 메뉴 변경이 있는 듯 합니다
* < 스시화정 > 화정 코스 예약 TIP *
화정코스의 경우, 평일 1시 이후 점심 2부 식사로 예약 시,
10,000원이 할인된 35000원에 즐기실 수 있습니다
주말 및 공휴일은 제외되니 참고해 주세요
북창동 < 스시화정 >은 룸구조로 예약제로 운영하니
미리 예약하고 가시는 걸 추천 드립니다
부드럽고 달콤한 일식 계란찜
부드러운 계란찜이 나오고 간장을 쪼르르 따라 주십니다
푸딩처럼 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 일식 계란찜 입니다
오마카세 요리나 일식집에 오면 꼭 먹어 봐야 하는 메뉴죠
목 넘김이 아주 좋아 순식간에 먹게 됩니다
청어알이 올라간 사시미 두 점
이날 메뉴 변동이 있어서 맑은국 대신 나왔습니다
쫄깃 하고 고소한 맛이 일품인 생선 사시미 입니다
광어회 방어회 우럭회 사시미
구성 보다 다양한 회가 나왔습니다
한 사람당 한 점에서 두 점씩 먹을 수 있는 양입니다
쫄깃한 맛과 쫀득한 식감이 제법 입니다
일본식 스시에 빠질 수 없는 곁들임 찬
일식 단무지와 양배추 절임 생강 초절임 대파뿌리가
정갈하게 담겨 있고 식감도 무척 좋아서
스시 자체의 맛을 높여줍니다
다른 일식집에서 쉽게 볼 수 없는
< 스시 화정 >만의 양배추 절임도 제품입니다
특제 유자 소스가 올라간 스시 초밥 🍣
자칫 비린내가 날 수 있는 회의 맛을 잡아 주면서
스시 고유의 향이 살아납니다
< 스시화정 >만의 독특한 비법이죠
참치, 광어, 도미, 청어라고 기억합니다
* 정확한 종류보다는 메뉴 구성이 다양하다는 것을
참고하시면 좋을 듯 해요 *
차가운 뱃속을 달래 주는 따뜻한 미소 된장국🥘
별 갓 아니지만 일식집에서는 꼭 미소된장국을 먹어야 돼요
스시를 먹다 보면 느끼한 순간이 오는데
그때 느끼함을 잡아준답니다
다양한 맛과 식감의 스시 초밥 4종 🍣
감태소스 유자소스 겨자소스 등
< 스시화정 >만의 특별한 소스가 올라가
스시의 맛을 업그레이드 시킵니다
생선도 신선하니 맛이 좋습니다
겉은 바삭 하고 속은 촉촉한 메로튀김
정말 부드럽고 쫄깃한 생선살 튀김에
짭쪼름 하고 달짝지근한 간장 소스가 올라가
정말 맛있었던 메뉴 입니다
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오마카세 스시 식당인데 스시 화정은 메뉴구성이 훌륭해요
벌써 배가 부르기 시작합니다
가성비와 구성이 정말 좋은 맛집입니다
독특하고 새로운 맛 우니이꾸라동
한 입에 다 먹어야 하는 기분 좋은 맛입니다
쌀밥과 게살, 사시미, 성게알 우니,
와사비, 청어알, 대파가 송송 올라간 요리로
한 입에 다양한 맛이 온통 가득!
기분 좋은 경험입니다
쫄깃한 전복 한우 사시미 광어초밥 3종 🍣
제일 좋은 등급의 한우를 불에 살짝 구워 올리고
두툼하고 큼직한 전복을 반으로 갈라 얹고
유자 소스로 상큼하게 마무리한 광어초밥은 일품입니다
앞에서 나온 초밥 중 가장 맛있는 조합이네요
식사로 나온 삼삼한 냉소바
식사를 마무리 하기 좋은 간단한 소바 한 그릇입니다
여름에는 차가운 냉소바를,
겨울에는 국수가 나온다고 합니다
직접 만들어 더 맛있는 호두 아이스크림
매장에서 직접 만든 포토 아이스크림 입니다
달짝지근한 맛에 호두 알갱이가 씹히고
호두 외에 크런치한 덩어리도 씹힙니다
식감이 아주 좋습니다 한 통사 가고 싶을 정도입니다
< 스시화정 >에서 든든하게 식사를 마무리 합니다
북창동에 오신다면 한옥마을 돌아보시고
얼큰한 순두부 대신 편안하고 조용한 이곳에서
스시 오마카세를 저렴한 가격에
일식 코스로 즐겨보시는 건 어떨까요?
< 스시 화정 >
전체 평가 : 🟡🟡🟡🟡🟡
맛 : 🟢🟢🟢🟢🔶
청결도 : 🔵🔵🔵🔵🔵
친절도 : 🟣🟣🟣🟣🟣
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